Bubur nasi simple X perfect

Kali ini penyakit malas bener-bener kambuh, andaikan diciptakan alat yang bisa di kontrol dengan pikiran pasti para pemalas-pemalas di seluruh dunia akan merasa bahagia, haha. Masalahnya orang yang bisa bikin alat mind control juga malas. Hmmm.
Ok, abaikan curcol tentang kemalasan saya dan alat konyol itu.
Kali ini saya mau mengeksekusi panci presto kesayangan saya. Resepnya super simple dan masaknya lebih cepat karena bantuan panci presto. Menurut saya bubur yang perfect itu beras yang dimasak pecah, adonannya kental, dan solid dengan sedikit tekstur beras. Beras yang paling cocok untuj dijadikan bubur yaitu beras pulen tapi sesuai selera aja ya.

Langsung aja ke resep ya..

Bubur beras

Bahan:
1 kaleng beras pulen
1 liter air biasa / air kaldu
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam

Cara memasak:
Cuci bersih beras.
Masukkan air biasa / air kaldu, daun salam, dan garam ke dalam panci pressto kemudian tutup rapat. Masak diatas api sedang. Setelah bunyi mendesis kecilkan api sekecil mungkin timer selama 10 - 15 menit. Setelah 10 -15 menit matikan api tunggu sampai tekanan di dalam panci mereda. Buka panci dan lanjutkan memasak sebentar kalau perlu ditambah air lagi secukupnya (biasanya nanti air habis dan maaih berbentuk nasi lembek). Cek rasa jika kurang gurih bisa di tambah garam sesuai selera.

Silahkan mencoba :)

Tumis kangkung terasi

Dah hampir 2 minggu nggak ngeblog.. Terlena sama tang namanya libur, hehe.. Padahal cita-cita pengen punya blog profesional tapi nggak konsisten, hadeh tinggi sekali ya cita-cita nya, padahal ilmu memasak sungguh pas-pasan, hehe.. Harapan dab cita-cita kan untuk memotivasi agar menjadi lebih baik :)

Sebenernya saya penganut makanan simple tapi sehat. So, kebanyakan menunya super simpel tapi tetap ada nilai gizi yang terkandung. Sedikit menganut pola makan food combining juga tapi kenapa masih susah untuk full ya, hehe.. Adakah teman-teman yang sudah menerapkan pola makan food combining dengan baik dan benar?? Tolong share juga dong :)

Langsung aja ke resep tumis kangkung terasi yaaaa....

Tumis Kangkung Terasi

Bahan:
1 ikat kangkung siangi cuci bersih
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 bungkus terasi (saya menggunakan terasi ABC)
5 buah cabai hijau besar atau merah besar jika mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir / gula jawa


Cara memasak:

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai.
Tumis bumbu iris tadi, setelah harum masukkan terasi. Kemudian masukkan kangkung tambah dengan sedikit air agar cepat layu, masukkan gula dan garam tes rasa sesuai selera. Masak sampai layu saja. Siap di sajikan.

Selamat mencoba

Kangkung banyak menggandung zat besi lho :)