Tumis kangkung terasi

Dah hampir 2 minggu nggak ngeblog.. Terlena sama tang namanya libur, hehe.. Padahal cita-cita pengen punya blog profesional tapi nggak konsisten, hadeh tinggi sekali ya cita-cita nya, padahal ilmu memasak sungguh pas-pasan, hehe.. Harapan dab cita-cita kan untuk memotivasi agar menjadi lebih baik :)

Sebenernya saya penganut makanan simple tapi sehat. So, kebanyakan menunya super simpel tapi tetap ada nilai gizi yang terkandung. Sedikit menganut pola makan food combining juga tapi kenapa masih susah untuk full ya, hehe.. Adakah teman-teman yang sudah menerapkan pola makan food combining dengan baik dan benar?? Tolong share juga dong :)

Langsung aja ke resep tumis kangkung terasi yaaaa....

Tumis Kangkung Terasi

Bahan:
1 ikat kangkung siangi cuci bersih
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 bungkus terasi (saya menggunakan terasi ABC)
5 buah cabai hijau besar atau merah besar jika mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir / gula jawa


Cara memasak:

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai.
Tumis bumbu iris tadi, setelah harum masukkan terasi. Kemudian masukkan kangkung tambah dengan sedikit air agar cepat layu, masukkan gula dan garam tes rasa sesuai selera. Masak sampai layu saja. Siap di sajikan.

Selamat mencoba

Kangkung banyak menggandung zat besi lho :)