Banana muffin

Bagaimana puasa hari ini? Udah ada yang bolongkah? Tetep semangat ya, menjalankan ibadah puasa di bulan ramadhan ini. Tetep semangat juga memvariasikan menu berbuka dan sahur.. Inspirasi masak bisa dari mana saja kog termasuk dari blog ini, semoga bermanfaat ya.. Hehe
Kali ini resep mudah simpel enak aja ya.. Berhubung di rumah ada 7 buah pisang ambon yang udah mateng pake banget, justru pisang yang sudah super duper masak ini yang paling sedap jika di olah menjadi cake atau muffin atau olahan lainnya yaa, resep olahan pisang kematangan yang lain segera menyusul yaa.. Kalo saya lupa harap tagih saja.. Hehe.
Sebenernya memanfaatkan pisang ambon siap makan karena kemarin wakyu belaja ke pasar liat pisang ambon cantik pake banget apalah daya saya selain hanya membeli dan membawa pulang pisang cantik itu. Karena besar-besar hanya setengah sisir saja yang termakan, hehe yaudah masuk aja di freezer bobo cantik dulu selama tiga hari menunggu si empunya mau berkreasi haha..

Ok abaikan curcol tidak jelas saya langsung saja ke resep.
Muffin pisang
Bahan:
4 buah pisang super matang
1 saset susu kental manis
190 gr terigu
80 ml minyak sayur atau mentega dicairkan saya menggunkan minyak sayur
1/2 sdt garam
3 sdm gula pasir bisa ditambah bila suka manis atau dikurangi. Karena pisang matang sudah terasa sangat manis
1 sdt baking powder double acting
50 ml air
Meses atau keju untuk toping

Cara membuat:
Blender halus pisang, gula pasir, minyak/margarin, susu kental manis, garam dan air. Di wadah lain ayak tepung terigu dan baking powder double acting. Setelah adonan basah halus masukkan ke bahan kering. Aduk dengan menggunakan teknik aduk balik dan jangan over mixing. Siapkan cetakan muffin, kemudian cetak dan diberi toping keju/ meses/ pisang yang telah dicincang sesuai selera saja. Kemudian oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit sesuai oven masing-masing. Tes tusuk kalau sudah tidak ada yang menempel di lidi tandanya sudah matang. Ok siap di sajikan

Selamat mencoba.. :)

Marhaban yaa ramadhan 1437 H

Marhaban yaa ramadhan 1437 H, ramadhan bulan yang penuh berkah, bulan diskon pahala karena pahala kita akan di lipat gandakan pada bulan yang suci ini. Sungguh hati ini bersyukur dapat bertwmu lagi dengan bulan yang penuh dengan keberkahan dan ampunan dan banyak diskon pahala, semoga kita bisa memaksimalkan ibadah kita di bulan ramadhan tahun ini dan semoga ramadhan kali ini lebih baik dari ramadhan tahun kemarin. Dan semoga kita selalu diberi kesehatan selalu. Amin.

Tadi pagi sahur apa nih? Jangan sahur berlebihan ya agar pada siang hari tidak mudah lemas dan capek. Kalau sahur makanlah makanan yang mudah dicerna ya agar tubuh tidak capek mencerna makanan. Mencerna makanan itu butuh banyak tenaga lho. Salah satu makanan yang butuh banyak energi ketika mencerna adalah daging merah dan lemak- lemak daging merah atau bahasa jawanya gajih. Banyak makan buah dan sayur adalah pilihan yang tepat untuk menu sahur karena selain banyak mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh juga menyumbang sejumlah air yang dibutuhkan oleh tubuh agar tubuh tidak mudah terhidrasi. Jadi tidak perlu minuman elektrolit pabrikan ya karena sayur dan buah sudah menyumbang elektrolit dan sudah sesuai dengan kebutuhan tubuh. Yang alami bukankah lebih baik dan hemat pula :)

Kali ini mau setor resep yang seger-seger berhubung puasa pasti pengen berbuka dengan minuman yang menyegarkan dan menyehatkan yuk bikin cucumber squash pake bahasa inggis biar gaul hehe..

Ok langsung aja ke resep yaaa kali ini gunakan bahan yang alami paling tidak mendekati sama aslinya kita menggunakan pemanis alami saja yaa.. Biar tubuh tidak kaget sewaktu berbuka tiba. Sekedar informasi, gula tebu salah satu penyebab tubuh kaget saat berbuka, kadar gula dalam darah akan naik drastis ketika kita minum manis yang pemanisnya sudah melalui proses pemanasan ataupun proses kimia seperti contoh gula pasir, sakarin, gula jagung, dll. All not good for your body ok :)

Resep cucumber squash

Bahan:
2 buah timun ndeso :) maaf saya tidak tahu bahasa ilmiahnya
2 buah jeruk nipis/ lemon diperas ambil airnya
2 lembar daun pandan
1 cm kayu manis
2 sdm biji selasih
1 ltr air bersih
Madu sebagai pemanis, atau daun stevia

Cara membuatnya :
Siapkan air dalam panci, tambahkan daun pandan dan kayu manis. Rebus sampai mendidih. Sambil menunggu serut timun.
Setelah hanggat masukkan biji selasih, setelah agak dingin masukkan timu. Serut dan perasan jeruk nipis atau lemon. Tata dalam gelas yang sudah diberi madu sesuai selera ya. Ok siap dihidangkan dingin lebih nikmat :)

Fotonya di bawah saja ya :)

Selamat mencoba.. :)