Ayam goreng tepung nan simple

Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga sehat selalu biar selalu bisa mencoba resep-resep baru dari saya :)

Kalo rumah udah rapi,, anak bobok, nah sekarang giliran ibunya. It's me time.. Bagi seorang ibu rumah tangga moment seperti ini lah yang dinanti, hehe.. Nggak apa-apa kan bukan berarti saya jenuh dengan kegiatan standar ibu-ibu lho. Cuma butuh saja waktu untuk bisa mengekspresikan diri. Betul nggak bu?!! Cari temen :p

Kali ini saya akan memberikan sebuah resep ayam goreng tepung standar. Ini sebenernya basic saja nanti bisa dimodifikasi sesuai dengan bahan-bahan yang tersedia dirumah. Disini saya menggunakan daging ayam tanpa tulang sebagai bahan utamanya. Kalo dirumah tersedia ikan bisa juga digunakan. Agar rasa gurih meresap sampai kedalam kuncinya harus di marinasi/direndam dengan bumbunya, minimal merendamnya 15 menit. Yuk cuss kita ke resepnya :)

Ayam goreng tepung nan simple

Bahan:
300gr daging ayam tanpa tulang
Saya iris kira- kira seukuran 2 jari

Bumbu perendam:
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt kaldu bubuk rasa ayam
5 sdm air
1 1/2 sdm tepung terigu

Pelapis:
4-5 sdm tepung terigu

Minyak untuk menggoreng.
Menggunakan teknik deep fry.

Cara membuat:
Iris daging ayam kira- kira  seukuran 2 ruas jari. Giling semua bumbu perendam. Masukkan ayam dalam bumbu perendam ditambah dengan sedikit air kira- kira 5 sdm dan ditambah dengan 1 1/2 sdm tepung terigu. Aduk rata dan diamkan 15 menit.
Setelah bumbu meresap, balurkan ayam pada tepung terigu sambil diremas- remas agar mendapatkan efek keriting. Panaskan minyak goreng yang sampai bisa untuk merendam ayam ( menggunakan teknik deep fry). Goreng ayam pada api kecil jangan sering diaduk- aduk agar tepung terigu tidak copot. Boleh lah sesekali diaduk. Setelah warnanya kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan saus sambal, mayonaise atau saus yang tersedia dirumah..

Silahkan mencoba!!!
So yummy!!
Very simple!!

Note:
Kalo menggoreng menggunakan teknik deep fry jangan menggunakan wajan ya.. Ini khusus skala rumah tangga. Nanti boros di minyak gorengnya, hehe. Gunakan panci kecil saja kalau punya panci khusus deep fry ya :)